市场分析和产品经理

作为餐饮市场研究与产品分析师，你将是我们品牌的“味蕾”和“大脑”。你将通过数据和洞察，深入理解食客的偏好、市场的趋势，并直接推动我们的项目创新与营销决策。岗位职责： 一、市场洞察1、监测餐饮行业趋势（如流行口味、健康饮食、用餐场景等），分析竞争对手的菜单结构、定价策略、营销活动。2、研究上下游产业链，洞察食材成本波动及对新品开发的影响。二、用户研究1、设计并执行用户调研（门店访谈、线上问卷、社群互动），深度挖掘食客对菜品口味、价格、包装、服务的真实反馈。2、统筹新品内测与品鉴会，收集并量化反馈数据，为菜品优化提供决定性依据三、经营数据分析1、深入分析门店销售数据，识别明星产品和滞销产品。2、构建并监控“菜品生命周期”模型，为菜单汰换、促销策略提供数据支持。3、与产品研发、运营、市场部们紧密协作，将洞察转化为
具体的菜单调整方案和营销策略。岗位要求：1、本科学历（211优先考虑），理工科，接受应届毕业生。2、熟练使用Excel进行数据处理（必备），对数据敏感。3、对美食有热情，乐于探究食物背后的商业逻辑。4、既能与研发聊口味，也能向领导讲数据。