职位描述
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[岗位职责]
1.协助后厨师傅完成日常备菜、食材清洗、切配、腌制等基础后厨工作，严格按照酒店食材处理标准操作。
2.配合灶台师傅完成简单菜品制作、摆盘、出餐辅助工作，把控基础菜品颜值与出品卫生。
3.负责后厨工位、厨具、操作台的清洁消杀，做好食材分类存放、保鲜管理，遵守食品卫生安全规范。
4.学习酒店标准化菜品制作流程、后厨管理规范、食材成本管控等专业知识。
5.服从后厨主管、师傅的工作安排，配合团队完成每日、节假日的出餐工作。
[任职要求】
1.中专、大专及以上学历，烹饪工艺与营养、中西面点、西餐工艺等相关专业在读学生。
2.热爱餐饮烹饪行业，吃苦耐劳、踏实肯干，服从管理，无不良嗜好。
3.熟悉基础食品卫生安全知识，无食品安全相关禁忌病症。
4.心态积极，愿意虚心学习，能适应后厨轮班、节假日值班工作节奏。
【薪资福利】
1.薪资:4000+，按月准时发放，无拖欠。
2.食宿保障:包吃包住，宿舍设施齐全(空调、热水器、卫浴)。
3.额外补贴:节假日福利、高温补贴、团建活动、月度绩效奖励。
4.就业保障:晋升后厨学徒、初级厨师、主厨等岗位。