烘焙师

1、协助主管完成烘焙面点档口的日常运营工作，保证每日正常运作；
2、负责烘焙档面点档口的卫生和安全工作；
3、协助主管完成档口工作并严格遵从操作规范及质量要求；
4、协助主管检查烘焙设施设备的维护保养，库房及物料管理；
5、负责面包加工及制作、试制、上市、协助新品上架；
6、清洁厨具并保存剩余食材：负责厨具的清洁，把剩余的食材放回冰柜、冷库保存；
7、负责面包质量并保证卫生：对甜点质量负责，保证厨房符合卫生和安全要求；
8、做好工序步骤：认真对待厨房每一个工序步骤，每日物品盘点；
9、维护并保养设备：自觉维护、保养厨房设备及用具；
10、完成各项工作：完成上级布置的各项工作。