餐饮后厨管培实习生

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一、岗位职责：
1、跟随资深厨师系统学习后厨全流程工作，完成食材分拣、清洗、切配、腌制、摆盘等预处理工作，协助师傅完成菜品标准化制作；
2、严格遵守食品安全操作规范及后厨卫生标准，负责操作台、厨具、库房、后厨区域的清洁消杀与整理工作，保障后厨合规运营；
3、协助后厨主管完成食材盘点、库存整理、食材损耗管控、后厨人员工作统筹等基础管理工作。

二、任职要求：
1、烹饪工艺与营养、餐饮管理、食品检测、后厨管理等相关专业实习生，零基础可培养；
2、吃苦耐劳、细心严谨，热爱餐饮后厨工作，愿意深耕餐饮行业，主动学习实操与管理技能；
3、熟知基础食品安全常识，严格遵守门店食品安全管理制度及操作规范；
4、身体健康，无传染性疾病，身体素质良好，能适应后厨工作环境，服从门店工作安排。

三、薪资福利：
1、底薪4000元/月，免费包吃包住，食宿条件完善，无需承担食宿费用，减轻实习压力；
2、资深主厨、后厨主管一对一带教；
3、工作时间：每日工作9小时左右，弹性排班，上六休一。
4、晋升路线：后厨管培实习生→后厨专员→后厨领班→后厨主管→后厨行政总厨→区域后厨运营总监